Bolo Napolitano

Ingredientes:

Massa:
2 xícaras (chá) de açúcar,
2 xícaras (chá) de margarina sem sal,
6 gemas,
4 xícaras de farinha de trigo,
1 xícara de leite (em temperatura ambiente),
6 claras em neve,
1 colher rasada de fermento em pó,
1 colher de chocolate em pó,
1 colher de mistura lactea sabor morango (xuki, mucky, existem várias marcas), ou duas gotas de corante alimentício vermelho em gel.

Modo de preparo:

Bata o açúcar com a manteiga até obter um creme leve, junte as gemas e misture. Acrescente a farinha peneirada, alternando com o leite, sem bater, incorpore as claras e, por ultimo, o fermento.
Divida a massa em três partes iguais, acrescente o chocolate em pó a uma delas e o de morango a outra.
Em uma forma untada, distribua a massa branca, sobre ela a massa de morango e por último a de chocolate.
Leve ao forno preaquecido, por cerca de 40 minutos.

Cobertura:

Açúcar de confeiteiro, só pouvilhar em cima.

Só servir!!!

Ei psiu...:Uma sugestão de cobertura que fica maravilhosa é derreter 200gr de chocolate meio amargo, e misturar com 200gr de creme de leite, cerca de meia lata, fazer uma mistura homogênea e derramar lentamente sobre o bolo... fica delicioso.