Bolo de Laranja

Ingredientes:

Massa:

4 ovos (separe clara da gema)
3 xícaras de (chá) farinha de trigo
3 xícaras de (chá) açúcar
1 colher de fermento em pó
1 xícara de (chá) suco de laranja quente

Cobertura:

1 xícara de açúcar
3 colheres (chá) de leite

Modo de preparo:

Massa:

Bata as gemas e o açúcar, coloque a farinha de trigo e o fermento e misture bem, acrescente o suco de laranja quente, e misture delicadamente as claras em neve. Unte uma forma e despeje a massa, leve ao forno por cerca de 30 minutos.

Cobertura:

Bata o açucar e o leite até formar uma pasta. Coloque sobre o bolo ainda quente.

Ei psiu...: Se vc quiser pode colocar algumas gotas de limão na cobertura e pouvilhar com raspas de limão...

Bolo de Cenoura

Ingredientes:

Massa:

4 ovos (separar clara da gema)
3 xícaras de açúcar
1/2 xícara de óleo
3 cenouras médias raladas
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

1 lata de leite condensado
1 colher de margarina
3 colheres de achocolatado em pó

Modo de preparo:

Massa:

Em um liquidificador bata as gemas, as cenouras, o óleo e vá acrescentando o açúcar aos poucos. Até formar um creme bem homogêneo, reserve. Na batedeira bata as claras com uma pitada de açúcar até ficar bem firme, reserve. Coloque a farinha de trigo em um recipiente, e despeje o creme do liquidificador, mexa bem até incorporar toda a farinha, acrescente as claras batidas e mexa devagar, por útimo coloque o fermento e mexa. Unte uma forma de sua preferencia, e despaje a massa. leve ao forno por cerca de 30 minutos.

Cobertura:

Em uma panla misture todos os ingredientes, leve ao fogo sempre mexendo até dar o ponto de brigadeiro. Retire do fogo e despeje sobre o bolo ainda quente.

Ei psiu...: Antes de cobrir o bolo faça vários furinhos nele, para que a cobertura entre no bolo. Fica uma delícia.

Strudel

Ingredientes:

Massa:

2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de açúcar
1 ovo
1 colher de fermento
Leite morno até dar ponto.

Recheio:

1 colher (sopa) de margarina
Açúcar de Baunilha
Canéla
3 Maçãs

Modo de preparo:

Massa:

Misture o ovo e o açúcar, acrescente o ovo e o trigo, misture tudo e vá colocando leite aos poucos até dar o ponto. A massa não pode ficar muito firme, tem que ficar macia. Reserve e deixe descansar por pelo menos 15 minutos.
Divida a massa em duas partes, abra elas pouvilhando levemente com trigo, deixe bem fina.

Recheio:

Descasque a maçã, e corte em pequenos cubinhos, derreta a margarina e passe sobre as massas, pouvilhe com açúcar de baunilha e canéla a gosto, divida as maçãs picadas entre as duas massas.

Montar:

Na hora de enrolar a massa cuide para que ela não fique "amontoada" enrole apenas duas vezes. Passe um pouco de margarina, e pouvilhe com açúcar de baunilha e canéla a vontade. Coloque em uma forma untada apenas com margarina, leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos.

Sirva quente!!!

Ei psiu...: O recheio pode ser com banana também, fica uma delícia.

Panqueca

Ingredientes:

Massa:

4 ovos

2 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de leite

Sal a gosto

Recheio de Frango:

2 peças de coxa e sobre-coxa

1 cebola pequena

3 dentes de alho

1 caldo de galinha

2 tomates

2 colheres de sopa de massa de tomate

Óleo

Tempero verde

Sal a gosto

250 ml de leite

3 colheres de trigo

Recheio de Carne Moída:

1/2 quilo de carne moída

1 cebola pequena

3 dentes de alho

1 caldo de carne

2 tomates

2 colheres de sopa de massa de tomate

Óleo

Sal a gosto

250 ml de leite

3 colheres de trigo

Modo de Preparo:

Massa:

Bata no liquidificador todos os ingredientes até ficar um creme bem homogêneo, coloque um fiozinho de óleo em uma frigideira. Forre o fundo da frigideira com uma camada rasa do creme, em fogo baixo, deixe ela ficar "firme" e vire. Faça isso com todo o resto da massa. Reserve.

Recheio:

Em uma panela refogue o frango ou a carne moida, a cebola e o alho, acrescente o tomate, o caldo de carne e o sal. Deixe refogar por mais ou menos 10 minutos, acrescente a massa de tomate e o tempero verde. Deixe por mais 15 minutos sempre mexendo. Misture a farinha de trigo com o leite em temperatura ambiente, despeje sobre o refogado, mexa até engrossar.

Montar:

Pegue a massa que tinha reservado, passe uma fina camada de maionese, coloque um pouco do recheio, enrole. Repita o mesmo com o restante. Coloque em uma travessa, coloque queijo ralado, e leve ao forno por cerca de 20 minutos. Sirva!!!

Ei psiu...: Você pode variar os recheios, uma opção deliciosa é com queijo e presunto picadinhos. Fica maravilhoso...

Bom Apetite!!!

Torta de Banana com Chocolate

Ingredientes:

Massa:

3 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar

1 colher de sopa de margarina

2 ovos

1 colher de sopa de fermento

Leite - se necessário

Recheio:

1 dúzia de bananas

2 xícaras de açúcar

1 xícara de achocolatado

Calda:

2 xícaras de açúcar

1 xícara de água com limão

1 colher de sopa de amido de milho

Modo de Preparo:

Massa:

Misture os ovos com o açúcar, acrescente a farinha de trigo e o fermento. Misture tudo até conseguir uma massa bem homogênea, o ponto certo é ela ficar maleável para você poder forrar a forma, se ela ficar dura, acrescente leite aos poucos até a massa ficar cremosa. Forre uma forma removível, e reserve.

Recheio:

Descasque e amasse as bananas, acrescente o açúcar e o achocolatado, misture bem e despeje sobre a massa. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos.

Calda:

Misture os ingredientes e leve ao fogo até engrossar. Despeje sobre a torta já assada.

Leve a torta a geladeira por cerca de 1 hora e meia. Desenforme e sirva.

Ei psiu...: Depois da calda você pode pouvilhar canéla sobre a torta, dá aquele gostinho todo especial...

BOM APETITE!!!

Bem Vindos!!!

Para você que tem uma certa dificuldade na cozinha, aqui está a sua solução, passei por vários "apuros" no fogão, e aos poucos fui descobrindo que basta seguir a receita a risca... E pode acreditar essa técnica funciona... Todas as receitas postadas aqui foram feitas e aprovadas... Venha se apaixonar por cozinha, e bom apetite!!!