Bolo de Laranja

Ingredientes:

Massa:

4 ovos (separe clara da gema)
3 xícaras de (chá) farinha de trigo
3 xícaras de (chá) açúcar
1 colher de fermento em pó
1 xícara de (chá) suco de laranja quente

Cobertura:

1 xícara de açúcar
3 colheres (chá) de leite

Modo de preparo:

Massa:

Bata as gemas e o açúcar, coloque a farinha de trigo e o fermento e misture bem, acrescente o suco de laranja quente, e misture delicadamente as claras em neve. Unte uma forma e despeje a massa, leve ao forno por cerca de 30 minutos.

Cobertura:

Bata o açucar e o leite até formar uma pasta. Coloque sobre o bolo ainda quente.

Ei psiu...: Se vc quiser pode colocar algumas gotas de limão na cobertura e pouvilhar com raspas de limão...

Bolo de Cenoura

Ingredientes:

Massa:

4 ovos (separar clara da gema)
3 xícaras de açúcar
1/2 xícara de óleo
3 cenouras médias raladas
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

1 lata de leite condensado
1 colher de margarina
3 colheres de achocolatado em pó

Modo de preparo:

Massa:

Em um liquidificador bata as gemas, as cenouras, o óleo e vá acrescentando o açúcar aos poucos. Até formar um creme bem homogêneo, reserve. Na batedeira bata as claras com uma pitada de açúcar até ficar bem firme, reserve. Coloque a farinha de trigo em um recipiente, e despeje o creme do liquidificador, mexa bem até incorporar toda a farinha, acrescente as claras batidas e mexa devagar, por útimo coloque o fermento e mexa. Unte uma forma de sua preferencia, e despaje a massa. leve ao forno por cerca de 30 minutos.

Cobertura:

Em uma panla misture todos os ingredientes, leve ao fogo sempre mexendo até dar o ponto de brigadeiro. Retire do fogo e despeje sobre o bolo ainda quente.

Ei psiu...: Antes de cobrir o bolo faça vários furinhos nele, para que a cobertura entre no bolo. Fica uma delícia.

Strudel

Ingredientes:

Massa:

2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de açúcar
1 ovo
1 colher de fermento
Leite morno até dar ponto.

Recheio:

1 colher (sopa) de margarina
Açúcar de Baunilha
Canéla
3 Maçãs

Modo de preparo:

Massa:

Misture o ovo e o açúcar, acrescente o ovo e o trigo, misture tudo e vá colocando leite aos poucos até dar o ponto. A massa não pode ficar muito firme, tem que ficar macia. Reserve e deixe descansar por pelo menos 15 minutos.
Divida a massa em duas partes, abra elas pouvilhando levemente com trigo, deixe bem fina.

Recheio:

Descasque a maçã, e corte em pequenos cubinhos, derreta a margarina e passe sobre as massas, pouvilhe com açúcar de baunilha e canéla a gosto, divida as maçãs picadas entre as duas massas.

Montar:

Na hora de enrolar a massa cuide para que ela não fique "amontoada" enrole apenas duas vezes. Passe um pouco de margarina, e pouvilhe com açúcar de baunilha e canéla a vontade. Coloque em uma forma untada apenas com margarina, leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos.

Sirva quente!!!

Ei psiu...: O recheio pode ser com banana também, fica uma delícia.