Rosca de Chocolate

Ingredientes:

Massa
3 colheres (sopa) de açúcar
1 tablete de fermento biológico fresco
1/2 xícara (chá) de leite morno
3 ovos
100g de manteiga ou margarina amolecida
1 pitada de sal
4 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio
400g de chocolate ao leite picado grosseiramente
50g de manteiga ou margarina derretida

Calda
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
100g de chocolate meio amargo picado

Modo de preparo:
Massa
Misture o açúcar com o fermento e o leite. Adicione os ovos, a manteiga, o sal e a farinha, sove bem e deixe crescer até dobrar o volume.

Recheio
Reserve os ingredientes para montagem.

Calda
Ferva o açúcar com a água até o ponto de fio fraco. Divida em 2 partes, acrescente o chocolate a uma delas e mexa delicadamente até derretê-lo. Utilize-as na montagem.

Montagem:
Abra pequenas porções de massa com as mãos, recheie com os pedaços de chocolate e faça bolas pequenas. Passe-as na manteiga derretida e coloque-as em uma fôrma untada e enfarinhada. Deixe crescer até dobrar o volume.
Regue a massa com a calda sem chocolate e asse no forno preaquecido até dourar. Retire do forno e regue com a calda de chocolate. Desenforme assim que amornar.

Ei psiu...: Caso use a margarina, de preferência as que tem teor igual ou superior a 70% de lipídios. Você pode variar a cobertura também, utilizando glacê, coco ralado... Use sua criatividade!!!